Découvrez l’histoire des sushis

Le sushi est un plat familier pour les Japonais et, aujourd’hui encore, il est apprécié par un large éventail de personnes sous diverses formes, de la haute cuisine au kaiten-zushi (sushi sur tapis roulant). De nombreuses personnes pensent probablement aux sushis sous la forme de sashimis sur du riz vinaigré, mais saviez-vous que les sushis ont une histoire tout à fait différentes ? Lire la suite